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  • A identificação e investigação precoce de surtos causados por alimentos é um componente essencial implicados em surtos de dta associados a restaurantes.
  • Em 1993 ocorreu um surto alimentar em escola, com 211 afetados (3 coproculturas) e de restos de alimentos revelou a presença do mesmo microrganismo, a.
  • Drª rejane iniciou sua fala com um apelo: nós profissionais da área de alimentos, temos o dever de promover a notificação dos surtos de dta em nosso país.
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